とっても良い子(梅干)になったんだよっ!
パパさん・ママさん お久しぶりです。 6月に東京に出てきた時は、
すこし不安だったけど ばあばが、やさしく大切にしてくれたから
ぼくとっても良い子(梅干)になったんだよっ! 見て・見て・みてっ……(^o^)
ばあばはね、ウォーキングクラブに入ってて、あっちこっち歩き回っているんだよっ! 今度、おにぎりもって行くときは、ぼくも一緒に連れてってくれるって!(^v^) ふふふっ!
(ばあばの一言) 素直な良い子(梅干)になってくれました。ありがとうございました。 今までは、梅の重量に対して1.2倍の重石で漬けていましたが、 今年は、月向さんの助言に従って、4キロの梅に対して1.5キロの重石1個 塩は今までどおりの12%で漬けました。 途中すこしカビが出ましたが、それなりに対処して無事干しあげ、 皮のやわらかいふっくらとした最上の梅干に仕上がりました。
これ、完熟梅の賜物ですよね。ウォーキングの仲間にも自慢出来そうです。