超完熟の梅干し

まるで桃みたい！

こんにちは。 今年も綺麗な梅を届けて頂き有難うございました。今年は実の大きさが去年より一回り大きいような気がして プクプクツヤツヤして、「まるで桃みたい！」と思いました。今年も箱を開けるとフワーッと良い香りが漂って 少しアク抜きをしてザルにあげて水切りしている間も 良い香りが漂って・・・本当に毎年この時間は幸せ だな～と思います。今年はホワイトリカーではないお酒で漬けてみようかな とも思った...

こんにちは！梅にぞっこんです。

はじめまして、東京・品川の薄葉と申します。６月に初めて梅を届けていただき、梅仕事デビューをしました。最後の１キロだったので、何を漬けようか悩みに悩んで、梅酒500ｇ／梅干500ｇに初挑戦することに・・・1粒1粒を手にとって洗い、恐る恐る漬けていくうちに本当に可愛くって愛おしい気持ちになったりして（^o^;）梅が新鮮で瑞々しくて、深呼吸をすると梅に囲まれているような気分に。感動でした。初めて...