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昔からのすっぱい梅 1000g


包装なしのシンプルスタイル。
ご家庭で楽しまれる方にお勧めです。
中粒60~70粒入り
(包装はしておりません)

「熟成3年物」でお届けします。

■ 知っておいていただきたい事 ■
1kgパックの場合、梅自身の重みで底部分の梅干に重圧がかかります。
以下の点をご留意の上、ご注文ください。
・梅蜜(梅干自体から滲み出したエキス)が溜まりやすくなります。
・輸送中の振動で、底部分の果皮が破れる場合がございます。


セール価格¥3,600
昔からのすっぱい梅 1000g
昔からのすっぱい梅 1000g セール価格¥3,600

じっくり熟成。梅と塩

昔からのすっぱい梅

農園で育った梅を、天然塩だけで漬け込みじっくり熟成させました。年月が経つ程、熟成し、まろやかな味になります。合成の保存料・着色料・化学調味料は一切使用しておりません。

じっくり熟成。梅と塩

じっくり熟成。梅と塩

現在の「熟成3年物」は2020年産。

ワインのように、年を経るごとに
味わい深くなっていきます。

2005年産~2023年産まで、
お好きな年代の梅干をお選び頂けます。

ヴィンテージ梅干をお楽しみください。

「梅の有効成分」が最も多く含まれている梅干

梅干しは、年月が経つにつれ塩が果肉になじみ、酸っぱさの中にも、まろやかな味わいが出てきます。

昔からのすっぱい梅は、梅の有効成分が最も多く含まれている梅干です。多量に含まれているクエン酸が梅干しの酸っぱさの秘密なのです。

梅と塩、この素材の良さを最も良く味わえる梅干しが、昔からのすっぱい梅です。

よくある質問

食べ方について

品質について

その他いろいろ

Customer Reviews

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兵庫県 Tさま

届いた昔からのすっぱい梅、見ているだけで「つば」が・・・。熱々の白メシのど真ん中にその梅干をのせて、見つめる事しばし・・・思い切ってその赤い球形の物体に箸をつけ、その柔らかな果肉を一つまみ、白メシと共に口に運ぶ・・・。「うわぉぉぉ・・・! これ!これ! これや!」 頭のてっぺんから足先まで駆け抜けていくこの刺激! 鏡に映っている俺の顔は皺じゅう顔だらけ状態!まさに、何十年も会っていなかった親友にばったり出くわしたような感じ・・・。梅干大賞!月向さん、最高! 私達も一音入魂で音楽やってますが、月向さんも一梅入魂ですね! これからもヨロシクです!

和歌山県 Mさま

今、梅干し届きました。あぁ~こんな感じの味のがいいんです。料理用?ってどんなのが届くのかと思っていました。格外品と言われても、別に気にならないです。子供の頃、祖母が漬けていた梅干しみたいなのがないかなぁ~~といつも思いつつ、防腐剤や保存料や甘味料、調味液と言う謎の液に入っているような、化学食品のような不自然な梅干しを買ってはイマイチだなぁ~と思っていました。お塩と梅このシンプルさが良いです。♪あぁ~~梅干って感じ。。。梅干しをたしか夏休みに入った頃、外に干していたので雨に気をつけて~~って頼まれていた子供の頃を思い出しました。いろいろな調味液の中に漬けたのはあるけれど。。なかなかお塩と梅だけのは見つからないです。減塩減塩と言われてるからなのでしょうかね。おいしい。

スイス Sさま

きのう19日に無事梅干が届きました。不思議なもので、月向さんのサイトを見たときから期待を裏切られるような梅は届かないだろうという安心感があったのですが、全くそのとおり。昔なつかしいすっぱくておいしい梅でした。本当においしい梅をありがとうございました。こんなふうに昔ながらのおいしい味を残してくださって、本当にうれしいです。おいしいものは次の世代にも残していきたいですものね。月向さんをはじめ、家族の方々、この梅のためにお仕事されてる方々の愛情のおかげですね。 月向さんの心のこもったメールなどからも、お仕事ぶりが想像できます。これからもおいしい梅を作り続けてくださいね。また注文させてもらいますから。 それではご連絡まで。梅収穫のお仕事頑張ってくさだいね。

東京都 Sさま

今年初めての梅を漬ける参考に・・・と拝見していた月向さんのHP・・・梅好きの五年生の娘が「ぜったい美味しいに違いないよ・・・愛があるもん」と力説。「スーパーの梅はイガイガする・・・」と普段から食べない娘なので 昔からのすっぱい梅を注文・・・美味しかったです。あまりのおいしさにその日の夕食は梅をメインに無心で家族そろって食べてしまいました^^;おかずを無視されたのは結婚して12年。はじめてです^^; 本当にありがとうございました。 東京都S一家より

東京都 Sさま

楽しみに待っていた梅干が、本日 届きました。私の好みは。。。ズバリ! 「昔からのすっぱい梅」です。これぞ 私が求めていた梅干です。次回 注文するときは「昔からのすっぱい梅」を1年分(理想です)注文しちゃうかも!!?今日も仕事で帰りが遅かったのですが、梅干を食べて、疲れが一気に吹っ飛びました!この調子で今年は元気でがんばれそーです!これからも、私好みの す~~っぱい梅干をたくさん作って下さい。ありがとうございました。

「昔からのすっぱい梅」について

知っておいてほしい事

月向農園の「昔からのすっぱい梅」は、梅と塩だけで漬けた梅干しです。保存料や品質を一定にするための添加物(酸味料・香料・着色料など)を一切使用しておりません。そのため以下の点をご理解ください。

梅干しの保存

梅干しの真骨頂・熟成について

梅干しは年月が経つほど熟成し、まろやかな味になります。
干し上がりから4年以上経つ梅は、水分が徐々に失われ、果肉がだんだん硬くなってきます。
以降、年を重ねるごとに有効成分が濃縮されていきます。

梅と塩

「梅の個性・味わい」その年々の味や香りを楽しんでください。

月向農園産の梅を原材料に使用しております。栽培者として梅を育てることに誇りを持ち、この土地の風土・伝統に基づき丁寧に栽培しておりますが、その年の天候により、収穫量や梅の品質などが左右されます。

「梅本来の個性・味わい」を引き出すため、品質を一定にするための添加物(酸味料・香料・着色料など)を一切使用しておりません。その年々の豊かな味や香りを感じ、楽しんでいただければ幸いです。