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梅のプロフィール

なんでも梅学

梅のプロフィール

ALL ABOUT「梅」
図解版 花から果実への発達
梅の花を解剖してみよう

いろいろな梅の花

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いろいろな梅の花

「梅」の品種は300種以上あると言われる
梅の開花前線@日本列島

梅雨と梅

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梅雨と梅の関係

梅雨は、梅にとって恵みの雨。
この季節に雨が降ることで、梅の実は大きく膨らんでいく。
ところで「梅雨」はなぜ「梅の雨」と書くのだろう?

なんでも梅学

うなぎと梅干し

一緒に食べてはいけないと言われる「食べ合わせ」。
「うなぎと梅干は食べ合わせが悪い」と言われてきた。
さて、本当にこの説は正しいのだろうか?

烏梅(うばい)

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烏梅(うばい)

「烏梅」ってなに?名前の由来
どんな味?なにに効くの?
烏梅について、ありったけ。

梅のことわざ・言い伝え

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ことわざ・言い伝え

「梅」にまつわることわざや
言い伝えは、たくさんあります。
あなたは、いくつ知っていますか?

南高梅のルーツ

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南高梅のルーツ

農園のある和歌山県みなべ町で生まれた「南高梅」は、
現在では押しも押されぬ「梅」の一流ブランド品。
その誕生には、一体どんなドラマが隠されているのかな?

古い梅干し

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「古い梅干し」大集合

日本人と梅干しの由来・梅にまつわる年表
梅干が一般家庭の食卓に並ぶようになったのは江戸時代。

伝統色に息づく梅

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美術の中の「梅」

日本の伝統色にいきづく梅
こんなにあるよ!梅の紋章(家紋)

歴史

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歴史の中の「梅」

『魏志倭人伝』に記されていた梅
弥生時代の遺跡から梅の遺物が出土
仁徳朝に「咲くやこの花」

梅のプロフィール

落葉小高木。高さ5~10m。花は観賞、実は食用として広く各地で栽培される。

梅

名称

  • 和名 ウメ(梅)
  • 古名 ムメ
  • 学名 Prunus mume Sieb.et Zucc.
    (明治期シーボルトが命名)
  • 英名 Japanese apricot,
    Japanese flowering apricot
  • フランス名 abricot japonais

別名・異称
好文木(こうぶんぼく)・木の花(このはな)・春告草(はるつげぐさ)・匂草(においぐさ)・香散見草(かざみぐさ)・風待草(かぜまちぐさ)・香栄草(こうばえぐさ)・初名草(はつなぐさ)・花の兄(はなのあに)

※ 日本では、奈良時代「万葉集」では"ウメ"、平安時代以後は"ムメ"、現在は"ウメ"と言っている。

名前の由来

「うむみ(熟実)」の約転。薬用として渡来した燻し梅「烏梅(うばい)」に由来。 中国音「メイ」の転訛。・・・など、いろいろな説がある。

原産地

古くから日本(九州北部)に自生していたという説もあるが、奈良時代以前に、中国文化と共に遣唐使が 薬木として、中国(湖北省・四川省)から日本に持ち帰ったものといわれている。 日本の風土によく合い、平安時代に広く普及した。

花言葉

忠実、気品

このページは南部川村の許可のもと「南部川村うめ振興館常設展示図録」をもとに作成しました

花から果実への発達

葉芽 果皮
横断面

梅の果実は、雌ずいの子房の部分が肥大したもので「真果」です。

※「真果」とは、受精後、種子の形成とともに子房だけが発育してできた果実のこと。
⇔「偽果(ぎか)」…花托(かたく)・萼(がく)・総苞(そうほう)など子房以外の部分が、子房とともに生長・肥大してできた果実。イチジク・ナシなど。仮果。

真果

 

花芽 花蕾
真果 花芽 花蕾

※「分化」とは、生物の発生の過程で、分裂増殖する細胞がそれぞれ形態的・機能的に変化して、 役割に応じた特異性が確立していく現象。

このページは南部川村の許可のもと「南部川村うめ振興館常設展示図録」をもとに作成しました

梅の花を観察しよう



普段じっくり見る機会のない梅の花。ここではじっくり観察しよう!

梅の花

これが、南高梅(なんこううめ)の花だよ。うしろから見ると↓こんな感じ 。

梅の花をうしろから見るとこんな感じ

花を分解してみよう。まずは、花びらをむしって・・・花びらは全部で5枚あるよ。

花びらは全部で5枚

花びらって、本当に可愛いね!

花びら

これが花びらを取っちゃった後。

さらに分解

なんだか、とっても神秘的!海の底の生き物みたい。

海の底の生き物みたい

さらにおしべを取りました。先っぽの黄色いのが花粉だよ!数えてみると48本あったよ。

おしべ

後には、めしべとガクが残りました。

めしべとガク

このめしべが、言わずと知れた「梅の実」になるんだよ!

めしべ

受粉すると、付け根の部分がどんどん膨らんで梅の実になるのです。

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