梅干しの「賞味期限」について

「昔からのすっぱい梅」には賞味期限がありません

清潔に扱えば、何年経っても品質は変わりませんので、どうぞ あなたのもとで、可愛がってやってください。 ・・・とは言っても、100年以内にはお召し上がりくださいね。

「昔からのすっぱい梅（塩分18％）」は、天然塩だけで漬け込み、じっくりと熟成させた梅干しです。年月が経つにつれ塩が果肉になじみ、酸っぱさの中にも まろやかな味わいが出てきます。 「梅」と「塩」この素材の良さを、最も良く味わうことができ、梅の有効成分が最も多く含まれている梅干です。

「減塩すっぱい梅」は3ヶ月。到着後冷蔵庫で保管！

製造より3ヶ月（未開封）

「減塩すっぱい梅（塩分10％）」は、梅と塩だけで漬けた減塩タイプの梅干しです。保存料や品質を一定にするための添加物を一切使用しておりません。 そのため、開封前・開封後共に必ず冷蔵庫（10℃以下）で保管し、賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりください。梅干を取り分けるときは清潔な箸を使用してください。

「本格しそ漬け梅」は常温（冷暗所）保存が可能です

目安はおよそ12ヶ月です。
これはあくまで「賞味期限（おいしさなどの品質が保たれる期限）」であり、「消費期限（安全に食べられる期限）」ではありません。 保存状態が良ければもっともっと長くお楽しみいただけます。

「本格しそ漬け梅（塩分18％）」は、昔ながらの製法に基づき、天然塩と紫蘇だけで漬け込んだ梅干しです。 合成の着色料は使用しておりません。 紫蘇で染まった赤色は、時間の経過とともに徐々に退色していきます。ご承知ください。

「月向の梅」「極上月向」は5ヶ月。鮮度が命！

製造より5ヶ月（未開封）

「月向の梅」「極上月向」（塩分10％）は塩分・酸味を控えたまろやかな味わいの梅干しです。保存料や品質を一定にするための添加物を一切使用しておりません。時間の経過とともに風味も徐々に変化していきます。特に天然調味料を使用している梅干は味の変化が早いです。「漬け上がりの味」をお楽しみいただくには、出来るだけ早めにお召し上がりいただくのが一番です。