![なんとなく紅葉2008](http://minabe.net/cdn/shop/articles/diary2008-12_02r_happa.jpg?v=1696164463&width=560)
恒例となりました「なんとなく紅葉」を追っかけてみます。先ずは農園の梅の木から。葉が色付き落ちていくのを見ると「今シーズンもいよいよ終わりだなー」と、しみじみ感じます。
もっと見る![しそ漬け梅干にチャレンジ!](http://minabe.net/cdn/shop/articles/diary2008-09_04_3_shisoduke.jpg?v=1696160522&width=540)
特集、シソ漬け梅干しにチャレンジ!シソの赤色と香りを楽しませてくれる、シソ漬け梅干し。よくある作り方は、梅を塩漬けして、梅酢が上がりきった時にシソを加える方法(左下画像)。で、今は9月ということで、当然生の梅の実はありませんしシソの葉が売っているわけでもありません。そこで・・・・!土用干しが済んだ梅干しと、市販されているモミシソでシソ漬け梅干しを作ってみましょう(右下画像)。材料 梅干し ...
もっと見る![やにこ~好きなんです](http://minabe.net/cdn/shop/articles/diary2008-09_01r_suki.jpg?v=1696160244&width=560)
梅酢から上がるときの梅の香りが、やにこー好きなんです。定期点検からご帰還のテントウムシ。「何も悪いところはありませんでした。 オイル交換とサビ止めだけしときましたから」とのこと。
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